Ayuntamiento
de MILAGRO

El Restaurante Europa ha resultado ganador de la segunda edición del Concurso de Pinchos de Milagro, con su propuesta de "espumoso de pimiento con delicia de bacalao". El local recibirá el 3 de febrero el correspondiente trofeo y 500 euros. El segundo premio ha correspondido a Cafetería de París, con su pincho "Taco de pato empanado en coco, pera a la garnacha, su reducción y palomitas". El tercer galardón ha sido para Hostal Restaurante Burgalés por su "zamburiña rellena de coral, txangurro y rape".

Milagro ha acogido el sábado 30 y domingo 31 de enero, la II Ruta del Pincho de Milagro, y en el marco de la misma, la Fundación Milagro XXI ha convocado la segunda edición del "Concurso de Pinchos", que en 2010 se ha adjudicado el Bar-Restaurante Europa. Este local ha propuesto en esta edición dos pinchos, uno en la categoría de popular: "cilindro de pasta fresca rellana con crujiente de queso", y el oficial de concurso: "espumoso de pimiento con delicia de bacalao".

El segundo premio correspondió al pincho de Cafetería de París, que recibirá trofeo y 200 euros. La propuesta fue "taco de pato empanado en coco, pera a la garnacha, su reducción y palomitas". Además, este local milagrés presentó como pincho popular "pochas en textura con almejas y crema de patatas cocidas en el mar".

La tercera posición fue para Hostal Burgalés con su "zamburiña rellena de coral, txangurro y rape", ´pincho de concurso que acompañó como propuesta popular con "espárrago gratinado relleno de marisco".  

El jurado estuvo formado por los expertos Mario Mocé, Manuel Barandica y César Fernández. Tras degustar y examinar las propuestas presentadas por el Bar Madrid, Cafetería de París y Hostal-Restaurante Burgalés, determinaron que el trofeo de ganador y 500 euros se adjudiquen al Restaurante Europa. Asimismo, fuera de concurso, también participaron en la II Ruta del Pincho, el Restaurante Alameda y el Bar SCR San Blas.

La ruta del pincho se desarrolló durante el fin de semana, entre las 18 y las 21 horas, y ha estado organizada por la Fundación Milagro XXI.